没开口的榴莲能吃。
没开口的榴莲一般是不太成熟的榴莲，这种榴莲的口感较硬，而且味道也不如成熟的榴莲，但是其营养成分与普通榴莲无异，所以是可以食用的。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。
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