干尧榴莲在成熟后，果肉饱满，香味浓郁，口感丰富，非常好吃，干尧榴莲的果肉质地柔软，细腻，肉汁丰富，口感浓郁，有着浓郁的甜味和淡淡的奶油味道，让人回味无穷。
当然，榴莲的味道因个人口味而异，有些人可能不太喜欢干尧榴莲的味道，但是总的来说，干尧榴莲是一个非常美味的水果，值得一试。
干尧榴莲挑选方法：
第一、看颜色
榴莲主要分为：甲仑、青尼、金枕和干尧，通常金黄色是成熟的表现，但如果表面颜色过深甚至偏褐色则榴莲过于成熟，如果表面颜色太浅甚至发绿则未成熟，当然干尧榴莲除外，干尧榴莲就是要青黄得才好吃。
第二、看外形
我们在挑选榴莲时，主要看一下榴莲表面鼓起来的包，鼓包里面就是果肉，鼓包越多果肉也越多，另外通过榴莲上面的尖刺也可以了解果肉的多少，如果果肉表面尖刺又大又矮且比较稀疏，证明这一块果肉比较多，反之如果尖刺长得很密集且又尖又细，说明这一块果肉就比较少，也要留意一下榴莲的果柄，果柄粗壮而新鲜，证明它营养充足且品质新鲜。
第三、捏尖刺
我们在挑选榴莲时可以选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内靠拢，如果比较轻松，就能让它们彼此靠近，就证明果肉较软，成熟度比较好，如果手感非常结实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
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