贡菜是是一种天然的绿色高档脱水蔬菜，清脆爽口，味若海蜇，食用价值极高。
贡菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，对人体有益。贡菜可以凉拌、炒食、做汤，是宴席之佳品。
贡菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，是北温带珍贵蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
@版权声明：
本站所有文章，如左上角无特殊说明，则归类于图图网原创，其它版权归原作者所有，如若本站内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。