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小苏打的作用与功效是什么
小苏打,又称碳酸氢钠,是一种常见的化学物质,具有弱碱性。小苏打具有多种作用和功效,主要包括以下几点: 烹饪:小苏打是常用的烹饪原料,可以用来制作糕点、面包、饼干等,可以使食物更加蓬松、松软。 清洁:小苏打是一种天然的清洁剂,可以用来清洁厨房、浴室、地板等,可以去除污垢、油脂、异味等。 护理:小苏打可以用来护理皮肤、头发、牙齿等,可以去除角质、去屑、美白等。 其他:小苏打还可以用来灭火、消毒、制作肥…- 6
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食用碱和小苏打的区别哪个去油污
食用碱和小苏都能去油污 1、化学成分构成不同:食用碱是碳酸钠;小苏打是碳酸氢钠。 2、碱性不同:食用碱的碱性强,刺激性腐蚀性较强,有较重的刺激性气味;小苏打是弱碱性,无刺激性,无气味。 3、溶解性不同:食用碱易溶于水;小苏打50摄氏度分解。 4、热稳定性不同:食用碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。 5、用途不同:食用碱不可直接入口,可以用来中和食物烹饪过程中产生的…- 7
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