-
掌中宝是鸡的哪个部位?(掌中宝是鸡的哪个部位)
掌中宝是鸡的鸡爪中间那块肉垫,每只鸡就只有两个。更准确的来说,掌中宝其实就是鸡软骨。在鸡大腿、鸡翅、鸡小腿这些连接部位的关节处,都有一块脆骨,工厂会把这些脆骨混合着鸡肉一起取下,也就成了我们餐桌上的掌中宝。 掌中宝的口感非常脆,而且有一点点的弹性,吃起来非常的爽口。它也是鸡肉中含钙量最高的部位,非常适合小朋友和老年人食用。 掌中宝的吃法有很多种,可以炒着吃、炸着吃、煮着吃,甚至可以做成汤。无论怎么…- 340
- 0
-
掌中宝是鸡肉的哪个部位
掌中宝是指鸡脚掌上的一块肌肉,也称为“鸡掌”或“鸡距子”,这块肌肉位于鸡脚掌的中心,由于形状像手掌中的手指,因此被称为“掌中宝”。 在烹饪鸡时,掌中宝通常是被去除的,因为它肉质较硬,口感不太好,但在一些地方,它被视为一种重要的食材,用于制作各种菜肴,例如掌中宝炒青椒等。- 122
- 0