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烧烤放冰箱第二天能吃吗
吃不完的烧烤放冰箱第二天是可以吃的,吃的时候要加热完全,素菜类的烧烤不要隔夜吃,蔬菜加工后再放置很容易产生亚硝酸盐,放置时间越长生成的亚硝酸盐的机会就增多。 肉食可以装入保鲜盒中封密严实,降低与微生物的接触的机会,放在4度冰箱冷藏,可以抑制微生物的生长繁殖,抑制硝酸还原酶的活性,减少亚硝酸盐的产生。- 13
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自己在家烧烤怎么腌肉
自己在家烧烤腌肉,可以根据自己的喜好来调配腌料。常用的腌料包括: 1、酱油:酱油可以增加肉的鲜味和颜色。 2、料酒:料酒可以去除肉的腥味。 3、糖:糖可以增加肉的甜味。 4、盐:盐可以提味。 5、胡椒粉:胡椒粉可以增加肉的香味。 6、姜蒜:姜蒜可以去除肉的异味,增加肉的香味。 7、其他香料:可以根据自己的喜好加入其他香料,例如孜然粉、辣椒粉、花椒粉等。 腌肉的具体步骤如下: 将肉洗净,切成大小均匀…- 23
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