根据禾马鲜官方网站公布的时间，盒马的营业时间基本为8:00~22:00。
盒马鲜生是一种整合线下超市和在线应用的新型零售模式。线上app订购、线下门店配送的运营模式，汇聚各类商品，线下门店整合超市、餐厅、仓库，为消费者打造一站式购物体验。
为了满足消费者对物理直观体验的需求，线下商场设置了各种就餐区。在赢得消费者对线下产品的信任后，自然会在网上下订单。
阿里巴巴表示，创建盒马不仅仅是为了在线下开店（毕竟，中国并不缺少海鲜店），而是希望通过推动淘大在线的消费数据容量、盒马和银泰的线下布局以及在线购物，与百联和三江购物开展更丰富的合作形式。模式运行完成后，其数据能力和技术能力将开放并与合作伙伴共享。
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